2025.06.02 20:17本場の味にきのうは中国からのお客様がいらっしゃいました。近くにゲストハウスがあり、そこを利用されていました。日本に来て4日目、あさってには帰国するとのこと。おそらく20代の女性でした。スマホを駆使して日本語のメニューを翻訳しながら注文。海老炒飯と蒸し餃子。アジアの方々は見た目にはどこの出身か分かりません。食堂では中国語で「食物アレルギーはありませんか？」というボードを用意しています。それを見せたら「No」と...
2025.06.01 20:06タンパク質といっしょにタンパク質の吸収を手助けする栄養素。ビタミンDは筋肉の合成やカルシウムの吸収を助けます。サケ、イワシ、キノコ類に含まれます。ビタミンB群はタンパク質、脂質、糖質の代謝を助けます。豚肉、サバ、マグロ、にんにくに含まれます。カルシウムは筋肉の収縮を助けます。牛乳、チーズ、小魚、海藻類に含まれます。糖質が不足すると筋肉の分解が始まります。ご飯、麺、はちみつに含まれます。極端に炭水化物を減らし、プロテイン...
2025.05.31 19:06タンパク質の吸収年齢を重ねるとやせにくくなると聞きます。これはタンパク質の不足がおもな原因です。過度なダイエットはタンパク質不足を招きます。筋肉を作り骨格を支えるタンパク質。筋肉量が減ると基礎代謝が低くなり消費エネルギーが減ってやせにくくなります。1日に必要な肉や魚の量は20gから30g。これは見た目の「手ばかり」でだいたい手のひら1枚分です。動物性タンパク質と植物性タンパク質があります。吸収率は動物性が95％、...