INFORMATION

247-0061

神奈川県鎌倉市

台4丁目7-13

0467-46-6409

yohei160806@gmail.com

席数 7席から8席

カウンターのみ

店の内外完全禁煙

駐車場はありません

定休日 水曜日と木曜日

ランチ 11:00より。定食が中心です。13:30オーダーストップ

ディナー 17:00より。お酒とおつまみが中心です

18:00炒め物終了。18:30蒸し物・焼き物・揚げ物終了。19:00オーダーストップ。19:30営業終了

ご予約のある日は最長21:00まで


健康寿命

自立生活できる年齢を伸ばすための食材を使います

骨粗しょう症、認知症、がん、高血圧、糖尿病を予防するメニューです

食事制限のある方に対応した料理を作ります

店の内外での喫煙はご遠慮ください

お料理には数種類の調味料を使っています。だから卓上調味料は置きません

2019年9月厚生労働省の発表によると、100歳をこえた高齢者は全国で7万人以上になりました。いよいよ健康で長生きするための日常生活が重要になってくるでしょう。そのなかでも食事の果たす役割はとても大きいものです


食品ロスの削減と持続可能な社会

食品ロスの削減、持続可能な社会の創造を目指すために割りばし、楊枝は使いません

ご飯や麺などの量を選んでいただき、食べ残しのない量を提供します

ソース、たれ、汁物は少量にして、使い残しなしを目指します

必要な仕入れで使い切りを目指すので、売り切れをご容赦ください

廃棄プラスチックを出さないために、ストローはアルミ製をご用意しています

まれにランチタイムでご飯とスープを使い切ってしまう日があります。そういう日は早じまいをして、ディナータイムの営業はしません

世界中で毎年、飢餓に苦しむ人たちへ送られる食糧援助量と、日本国内で捨てられる食糧廃棄量はほぼ同じ量です。食べられる前に捨てられる賞味期限問題、作られる前に捨てられる買いすぎ問題、必要以上に出して残す調味料問題、そして食べ残し問題。これらを自覚し、家族や友人へ少しずつ無理なく伝えていくことが求められています