野生酵母で腸内フローラを

第一酵母株式会社は伊豆の天城さんのふもとで1950年から天然酵母（伊豆酵母）を採取し、フルーツに付着させ育てている会社です。発酵を促す菌のうち、もっとも自然由来の酵母菌。そのなかでもとくに天城山由来の野生酵母をゆっくり育てている会社です。ここの「みかんの天然酵母」と「りんごの天然酵母」を仕入れて糠漬けを作りました。これまでの糠漬けと異なり、フルーツの旨味がたっぷりで野菜の甘味を残した仕上がりになりました。極楽寺のアナン商会を通じて、小売りの注文にも応じるので、必要な方はお声かけください