根を張る商いへ

テイクアウトを始めて1ヶ月が過ぎました。容器の返却をお願いして2週間になりました。おかげさまでお客様のご協力のもと、少しずつご注文が入り始めました。料理をお渡しする時にメッセージカードを入れています。容器を返却される時にメッセージが記入してあるカードを見つけると嬉しくなります。双方向の商いは、きっと根を張ると思うからです。作りっぱなし、売りっぱなし、食べっぱなしではなく、作っての幸い、食べての幸せを広げていく食堂が見えてきました。コロナショックで気持ちがバタバタしていたら、静かに、開店から9ヶ月目に入っていました