海老と野菜の焼きビーフン

お米の値段がまったく下がりません。飲食店はどこも仕入れ値が利益を圧迫して大変でしょう。おにぎりやお寿司など和食のお店はお米の品質を下げるわけにいかないのでどんな工夫をしているのか想像もできません。食堂では備蓄米やアメリカからの輸入米を試しに使っています。また西伊豆の松崎町に住む妹夫婦がお米を作っているので、そこからも購入しました。同時に一日の炊飯量を決め、使い切っても炊飯を追加せず、主食として乾麺を用意。パスタとビーフンです。乾麺は保存期間が長いので助かります。ビーフンは短い時間で調理でき、食材とのなじみが良く低カロリー。肉と野菜の焼きビーフンと海老と野菜の焼きビーフンを期間限定メニューとしてご用意しています

11月29日（土）の食堂は11時から20時まで通常営業、19時ラストオーダーです（15時ごろ休憩あり）

No.2195

1016 days until the end of the first phase