海老玉

1人前で4尾のエビと2個の卵を使っています。卵液は片栗粉と中華スープ、塩胡椒、長ネギを入れて作ります。湯通ししたエビとともにやや多めの油をしいて短時間で炒めあげます。卵のとろみが残る程度で完成です。メニュー外の料理なのでお客様のご希望を受けて作ります。食材は常にあるのでご予約の必要はありません。1500円でご提供しています。ぜひ、お召し上がりください

No.2024

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