ステーキ

事前にご希望を連絡していただければ牛ステーキをご用意できます。中華鍋は鉄製で半球形です。すぐに高温になり、肉汁が拡散しにくく、厚みのある肉を短時間で焼き上げる調理にもむいています。表面が焦げないように鍋を回転させて肉が鍋肌を走るように動かしながら加熱するのがコツです。ガス量を調節して高温になり過ぎないように工夫します。値段は時価。仕入れ値の3倍の値段でご提供しています。ぜひ、お召し上がりください

No.2023

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