ドリンク

ドリンクは仕入れ原価が毎年上がったのでほぼすべて値上げさせていただきました。仕入れたものをそのままご提供するドリンクは原価が上がっても売価を変えないと利益がどんどん圧縮されていきます。ドリンク専門のバーやスナックはどのように営業努力をしているのかとても不思議です。ビールはサッポロラガー、通称「赤星」中瓶700円。流通している最古のラガーです。日本酒は神奈川の松みどり純米800円。中沢酒造。神奈川の水、米、米麹を使っています。紹興酒は古越老酒570円。中華街の問屋を通して紹興から輸入。国内では貴重な10年ものです。芋焼酎は鹿児島濱田酒造のダイヤメ500円。特別な芋「香熟芋」を育て、それを使った焼酎です。ライチの香りがします。レモン酒は庭のレモンを使って作りました。400円

12月10日（火）の昼は通常営業、午後は仕入れのためお休みします

No.1941

9月17日のワイン。ご予約のお客様のご希望で仕入れました

1360 days until the end of the first phase