コレストロール12

飽和脂肪酸は食事中のコレストロールよりもLDLコレストロールを高くします。肉の脂身、バター、ラード、生クリーム、インスタントラーメンなどの加工食品に多く含まれます。食品に含まれるコレストロールを控えることも必要です。卵や魚卵、モツ、レバーに多く含まれています。工業的なトランス脂肪酸の摂取も控えましょう。植物油に水素を追加して作られる工業的なトランス脂肪酸は様々な疾患との関連性が指摘されています。マーガリン、ショートニング、これらを使った揚げ物や洋菓子に多く含まれています。外国ではすでに使用禁止にしているところもありますが、日本では「食の中心が和食なので摂取してもわずかであり問題ない」という理由で厚生労働省が認めています

9月26日（木）は定休日です

No.1866

8月24日調理の焼きビーフン

1435 days until the end of the first phase