橘始黄60/72

きょうから七十二候は60番目の橘始黄（たちばなはじめてきばむ）が始まります。この橘はヤマトタチバナ（別名：ニッポンタチバナ）のこと。古くはタチバナはかんきつ類の総称でした。古い文献の橘は様々なミカン類を表しています。ヤマトタチバナは古くから列島に自生した柑橘類です。冬でも枯れない常緑樹だったので、永遠を象徴するとして大切にされました。文様や家紋に多く使われています。文化勲章のデザインになっています

12月2日（土）は都合により臨時休業させていただきます

No.1567

10月16日のコース料理の前菜

1734 days until the end of the first phase