輸入ジャガイモ

昨年の冬に日本ではマクドナルドや快活クラブなどがフライドポテトの提供を休止しました。100％アメリカとカナダからの輸入ジャガイモを使っているので、それらの輸入が止まったからです。2021年11月にカナダのバンクーバーで起きた豪雨により土砂崩れや水害により港が機能しなくなりフライドポテトを運ぶ船が運行できなくなったのが大きな原因です。フライドポテトとして使われているラセット種と呼ばれるジャガイモは国産ジャガイモの2倍以上の大きさがあります。丸ごとカットして使うのでサイズの小さな国産ジャガイモは大きさや食べ応えが足りないという理由で使われていません。フライドポテトとして加工してから日本に送られるのはジャガイモがんしゅ病という50年以上もジャガイモの根を腐らせる病原菌が検出されているアメリカやカナダからジャガイモのまま輸入することは法律で禁止しているからです

No.1392

5月3日の小雀農園、ニラ

1909 days until the end of the first phase