期間限定メニュー

臨時的な仕入れ、仕込みによって提供するメニューがあります。妹夫婦が住む西伊豆の松崎町から毎年冬になると猪肉や鹿肉が送られてきます。義弟が猟師をしているので狩猟が解禁される11月から2月に捕獲したジビエを送ってくれるのです。田畑を荒らし樹木の皮をはいでしまう猪や鹿は町や個人から駆除の要請があります。要請があったときのみ命をいただいているそうです。今季は甘味たっぷりの猪肉肩ロースをいただき、4月中に肉野菜炒めに使い切りました。現在の期間限定メニューはこの冬に収穫したレモンで作ったシロップを使ったレモンスカッシュ、レモネードです。調味料として作った塩レモンも料理の味付けに活用しています

5月25日（木）は定休日

4月22日調理の猪肉野菜炒め（すでに終了）

1925 days until the end of the first phase