裏メニュー

アルコールや小麦、電気やガスの値上げを受けて2022年9月に大幅にメニューを変更しました。その時にそれまで扱っていたラーメンを終了。生麺は賞味期限があるので保存が難しく、あまったっスープの残りが多かったからです。その後、どうしても麺が食べたいというリクエストに応じてビーフンを用意しています。乾麺で1年近く保存期間があり、スープを必要としないので扱いやすいからです。本格的なメニューにすると安定的に仕入れなければならないので、あくまでもご希望の方にのみということで裏メニューとして提供しています

No.1373

4月18日。野菜と合わせた試作の焼きビーフン

1928 days until the end of the first phase