トリプトファン

9つある必須アミノ酸の一つです。適量の摂取により人の精神や神経を落ち着かせる働きがあります。体内では合成されません。食べ物として取り込む必要があります。幸せホルモンのセロトニンの原料です。乾麺のスパゲティやマカロニ、里芋、油揚げ、カシューナッツ、ほうれん草、アボカド、マッシュルーム、カツオ（生）、マグロ赤身、レバー（牛鶏豚）、卵、プロセスチーズに多く含まれています。トリプトファンを含んだサプリもあります。しかし過剰摂取は肝性脳症、セロトニン症候群、胎児への呼吸不全などの危険性が指摘されているので、三食をバランスよく食べることが重要です

1月31日（火）はランチのみの営業です

No.1262

12月18日ご予約のテーブルセッティング

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