野菜炒め

9月からのメニュー更新で登場した野菜炒め。肉も魚介も入っていません。野菜のみの炒め物です。火の通り具合によって油通しと炒めるタイミングを分けて調理しています。厚生労働省が定めた日本人の必要野菜摂取量は350gです。食堂の野菜炒めには170gの野菜を使っているので一食で一日の半分の野菜を食べることができます。食感を残しながらうま味を閉じ込めたそれぞれの野菜をお楽しみください

10月4日（火）はランチのみの営業です

9月9日調理

2158 days until the end of the first phase