夏野菜

トマトやナス、キュウリやピーマンは夏野菜の代表です。たっぷりの日差しを受けみずみずしく育ちます。全国的に流通している多くの野菜は安定供給のためにハウス栽培されています。ビタミンCやミネラルを多く含むトマトは食欲不振、喉の渇きに効果的です。ピーマンなどの緑黄色野菜は粘膜や皮膚の健康を保つビタミンAを含みます。キュウリには利尿作用があり余分な水分や熱を取り除いてくれます

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6月27日調理の炒飯。添え物に夏野菜が並びます

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