ラーメン

即席めんやカップ麺の内容表示を見ると安定剤や保存料などで多くの添加物が使われています。塩分を気にしてスープを残すよりも添加物が体に与える影響の方が心配です。食堂では一切の添加物を使っていません。スープはほかの料理にも使う清湯をベースにして鶏ガラ醤油かピンクソルトで味を決めています。具材は野菜だけです。全体に薄味で、ニンニクやコクなどのパンチはありません。スーッと体に栄養が吸収されやすいラーメンです

2月22日（火）はランチのみの営業です

No.923

2月5日調理