低脂肪で高たんぱく

鶏肉は低脂肪で高たんぱくです。アミノ酸は疲労回復効果のあるイミダペプチドと肝臓の機能を高めるメチオニンが豊富です。皮膚の弾力性を高めるコラーゲンも豊富です。水溶性ビタミンのナイアシンはアルコール分解を助けます。ナイアシンはステロイドホルモンの合成やDNAの修復も担当しています。鶏肉の脂肪酸には不飽和脂肪酸のオレイン酸やリノール酸も含まれています。肌を作りホルモンの原料になります

7月17日（土）の営みは白日（11:00‐15:00）

No.705

7月9日調理の油淋鶏