19万トンと1600万トン

国内の年間漬物生産で第一位は19万トンのキムチです。他の漬物よりもずっとたくさん生産されています。しかし、人口で半分以下の韓国では1600万。ものすごくたくさん食べられています。中国産のキムチがおいしくないという理由で韓国では若者のキムチ離れが始まっているそうです。国内生産だけでは需要に追いつかないのですね。疲労回復効果のある豚肉と腸内環境を整えるキムチを組み合わせた豚キムチは、健康な体を作ります。豚肉の脂、キムチの塩分に気をつけながら摂取してください。食堂では脂の少ないもも肉を使っています