V-B9

葉酸はホウレンソウの成分から発見されたビタミンです。核酸の合成やアミノ酸の代謝に関係しています。血液を作る働きがあるので、不足すると悪性貧血になります。腸内細菌で合成され、葉物野菜や果物、豆類やレバーに含まれ、欠乏症はほとんど見られません。ビタミンB9とも呼ばれています

佐々木食堂

鎌倉の 魚介と野菜で 健康寿命を 伸ばしましょう 11:00-14:00 17:00-19:30

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