ジャスミン

食堂のとなりは母屋です。庭と小径の境にアイリスやレッドロビンが育ちます。その中にことしもジャスミンが開花しました。モクセイ科ソケイ属。ペルシア語のヤスミンがジャスミンの由来になっています。原産地はアラビア、スリランカ、インド。シルクロードから中国へ伝わりました。有名な品種は3種類。そのうちの一つ、中国名の茉莉花（ムォリーファ）は日本語読みでマツリカ。精油はソケイという品種からできます。ジャスミン茶の香りづけにはマツリカが使われます。花の外側がピンクで内側が白いのが羽衣ジャスミン。庭先や公園でよく見かけます。おそらく拙宅のジャスミンはこれです。ジャスミン茶は摘み取ったマツリカの花の香りを茶葉に移し、花を取り除いたものです。ジャスミンの花を煮出したものではありません

5月6日（火）は11時から14時まで通常営業、13時半ラストオーダーです

No.2088

1213 days until the end of the first phase