糖質の摂取目安

ブドウ糖は脳や神経の重要なエネルギー源になっています。厚生労働省は一日の摂取カロリーの50％から60％を炭水化物（糖質と食物繊維）から得ることを目標量としています。成人男性で1000kcal、成人女性で700kcalは炭水化物から必要になります。糖質は1gで4kcalのエネルギーになります。男性で250g、女性で175gの糖質が必要ということです。お茶碗に軽く一杯のご飯は100g、大盛でも150g、丼では170g（半合）です。ご飯やパンを普通に食べることはとりすぎにはなりません。脳は睡眠中も活動しているのでブドウ糖を使い続けています。低糖質の食事は短期的に体重を減らしますが、長期的に死亡リスクを高める調査結果が報告されています

5月30日（火）はランチのみの営業です

No.1381

4月30日調理の蒸し魚（ブリ：コース料理）

1920 days until the end of the first phase