きたかむい

ことしのジャガイモはきたかむい。初めて入手しました。果肉が白く、形が丸い、ほくほく系のジャガイモです。別名「大地のりんご」と呼ばれるほど甘く、ビタミンとカリウムを豊富に含んでいます。「イエローシャーク」と「とうや」という品種を交配して作られ、2007年に北海道の優良品種に選ばれました。カムイはアイヌ語で神様、北の神様という意味です。北海道が生産地トップです。生産量が少ないので全国的な流通はあまり見られません。温暖地では2月下旬から3月下旬が植え付け時期で、6月下旬から7月下旬が収穫期になります

3月28日（火）はランチのみの営業です

No.1318

3月1日の小雀農園。半分にカットして表面に保護剤を塗ってから植え付けました

1983 days until the end of the first phase