彼岸明け

ことしの春の彼岸はきょうまでです。脈々と続く命の連鎖に感謝する先祖信仰と太陽神をたたえた日願信仰とが結びついた彼岸の行事は他の仏教国にはありません。ぼたんの咲く春はぼた餅、萩の咲く秋はおはぎ。同じ和菓子ですが呼び方が異なります。秋に収穫する小豆は皮が柔らかいのでそのまま使うつぶあん、皮が硬くなる春は皮を除いたこしあんが一般的です。春分を過ぎると昼の時間が長くなり、気温が上昇していきます

No.1314

2月24日調理のエビチリ

1987 days until the end of the first phase