コース料理

決められた料理が一つずつ順番に出されるコース料理。フレンチやイタリアンが有名ですが中華にもあります。前菜・湯（タン：スープのこと）・主菜・主食・点心の順番が基本です。食堂では通常のメニューでは出さない生の食材を取り入れています。前菜・お造り（鮮魚の刺身）・蒸し魚・肉野菜炒め・麻婆野菜・海老炒飯・中華スープ・烏龍茶の順番です。大皿に盛りつけた料理を取り分けていただくのが基本です。コロナウイルス感染拡大を防ぐために、食堂では完全に個別盛りつけに変更しました。ご家族、お仲間とゆったりした時間を楽しむにはぜひコース料理をお召し上がりください

No.1309

2月18日調理のコース料理のお造り

1992 days until the end of the first phase