γリノレン酸2/6

6つある脂肪酸のうちの2番目。1887年に発見されたリノレン酸には発見された順番にα（アルファ）リノレン酸、β（ベータ）リノレン酸、γ（ガンマ）リノレン酸と名前がつきました。γリノレン酸はアトピー性皮膚炎に対する有効性の研究で有名になりました。アトピー性皮膚炎患者の血中には健常者の50％しかγリノレン酸がなかったことが分かっています。カシス種子、月見草種子など天然由来では摂取しにくいので天然糖質を微生物によって発酵させる人工的な方法で作られています。髪や爪、皮膚を作るのに必要不可欠な成分で母乳に含まれています。リノール酸を通じて間接的に摂取することが多いですが、過剰摂取はまれにげっぷ、吐き気、下痢を引き起こします

No.1279

1月13日調理の海老炒飯

2022 days until the end of the first phase