2177本

食の安全と安心を通じてお客様の健康寿命を伸ばすことを目指しています。衛生的に管理した環境で調理し人工的な調味料を使わない安全、農薬を使わない野菜を育て提供する安心。ひとは口から入るものだけでできているという大原則をいつも心がけています。野菜は季節によって収穫できるものが異なります。旬を迎える野菜を育てています。6月から7月にかけてインゲン豆は収穫期を迎えました。サカタのタネが開発したつるなしインゲン「サクサク王子」。去年は少ない収量でした。今年は工夫を加えて2177本の大収穫となりました。沸騰した湯で1分塩茹で。ザルにあげてそのまま室温で冷ましても色落ちしません。鮮やかな緑が料理を彩りました

7月13日（水）は定休日

No.1062

6月13日調理の豚キムチ。キムチの朱との対比が鮮やかなサクサク王子

2241 days until the end of the first phase