空芯菜

クウシンサイは中国野菜です。日本では茎の中が空洞なので空芯菜と呼ばれます。種や苗は中国名の円菜（エンサイ・エンツァイ）、葉菜（ヨウサイ）の名前で販売されています。ヒルガオ科。熱帯アジア原産のため暑さに強く葉物野菜が少なくなる夏でもよく生長します。乾燥が苦手なので散水はこまめに行い、土が乾かないように藁を敷きます。山椒の実程度の大きさの種。双葉はとても特徴的な形をしています。食堂ではことし初めて育てています

7月14日（木）は定休日

No.1063

6月17日発芽の空芯菜。Vサインの双葉

2240 days until the end of the first phase