黄鶯睍睆

黄鶯睍睆は「こうおうけんかんす」という四字熟語。七十二候の第2が今日から始まる黄鶯睍睆です。黄鶯はウグイス、睍睆は美しい声で鳴く擬態語。七十二候では「うぐいすなく」。春を告げる鳥と言われるウグイスが鳴き始める頃になりました。この時期のウグイスは「ホーホケ」というぐぜり鳴きをします。何度も練習をして「ホーホケキョ」とさえずるようになります。ホーは息を吸う音で、ホケキョがさえずりです

2月9日は定休日

No.910

1月25日調理の蒸し鶏