寒の入り

ことしは今日が二十四節季の23番目「小寒（しょうかん）」です。寒さが本番になり始める頃。この時期のふぐは産卵前で一番脂が乗っています。しゃぶしゃぶなどで食べるとおいしいです。7日は春の七草を使った七草がゆ。セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。胃腸を整えてくれる役割があります。七十二候は芹乃栄（せりすなわちさかう）。せりが芽を出す時期になりました

7日（金）はランチのみで残り5席です

8日（土）と9日（日）はランチのみで貸し切りです

No.877

大根は昔「すずしろ（清白）」と呼ばれていました。12月14日収穫