寒露

今日から二十四節季は寒露（かんろ）。草花に冷たい露が降りる時期です。朝の畑は葉も土も露で湿るようになりました。七十二候は鴻雁来（こうがんきたる）。雁が日本に渡ってきて冬を過ごす頃です。冬へ向けて体に栄養を蓄える季節です。実りが増える時期なので旬の食材を口にするようにしたいですね

No.788

9月26日調理の肉野菜炒め