お任せ

何度かディナー予約を入れてくださったお客様のなかにはコースではなく品数とおおよその値段の範囲内でお任せをいただくことがあります。最初はとても戸惑いました。しかし、繰り返していくうちに、メニューとレシピ、盛り付けを考えるのがとても楽しみになりました。中華の枠を外して、旬の食材を生かしたオリジナル料理が作れるからです。5月17日のお任せディナーはイタリアンと和食の調理法で組み立てました

5月24日（月）の営みは白日（11:00-14:00　13:30調理終了）

No.651

5月17日のお任せディナーから「鯛かぶら」。収穫したカブ、ラディッシュを使って真鯛とともにサラダ仕立てにしました