和の世界

「今日、最も感動したのは野菜たちです。キュウリ!!（1位）、ウメボシ（2位）、何とニンジンのおひたし？ごまあえ!!（3位）、ナス（4位）、ポテサラ（5位）、、、いやいや今日は和の世界でした。あまりのおいしさにペロッと食べてしまい、焼きそば（ラッキー、むし麺がありました!）を追加注文です」（雑記帳より：2020年6月27日）

6月後半は山崎農園も俣野農園も野菜がたくさん収穫できる時期でした。調理にどんどん使っていたと思います。写真はことし4月3日に調理した肉野菜炒めです。地元の竹林から届いた旬のたけのこを使わせていただきました。収穫したキャベツの中心には花芽が育ち、庭の根付き三つ葉は大きくなりました