三つ葉の季節

庭には三つ葉が生えています。一般的に三つ葉は三種類あります。土から生える根付き三つ葉、土から育った三つ葉を遮光室に入れて育ててから葉を切り取る切り三つ葉、水耕栽培の糸三つ葉です。庭の三つ葉は露天なので寝付き三つ葉です。3つの中でもっとも栄養価が高い三つ葉です。お店で売っている三つ葉はほとんど糸三つ葉です。三つ葉はビタミンやカリウムが豊富でほうれん草に匹敵するほど栄養価が高いです。アクが少ないのでほとんど熱を通す必要がありません。とくに豊富なビタミンAは皮膚の粘膜を保護し、視力低下や肌のトラブルを予防します。盛りつけの控えとして添える季節になりました