肉と野菜をバランスよく包んで

強力粉をぬるま湯で練って生地を作ります。ぬるま湯で作ると皮にして具を包んだ時に、ひだを作った部分が蒸したのちも固くなりません。手作りの皮はもちもちします。挽肉、白菜、にらに味付けをした具を作り包んでいます。蒸しているので旨味が逃げず、食べた時に白菜とにひき肉の出汁が口の中に広がります。保存料をいっさい使わないので、作り置きしないで注文数を見ながら20個ずつ作り冷凍しています

蒸し餃子5個で500円（ご飯セット600円　定食800円）