土づくり

藤沢の俣野農園で借りている畝。昨年の6月から先日まで長葱を育てました。いまはすべて収穫し土休みをしています。野菜は土中から多くの栄養を吸収するので、収穫後の畑は栄養の少ない状態になっています。農薬を使っていないので、しばらくそのままにしておくとミミズやモグラのおかげで再び元気な土に戻ります。いまはこれを耕運し、たい肥と化成肥料を加え栄養をしみこませています。2月下旬にジャガイモの「シンシア」と「インカのめざめ」を植える予定です。野菜作りでは収穫後に石灰を入れて酸性土を中和することがあります。しかしジャガイモはアルカリ土を嫌うので、あえて中和剤は使いません