ご予約のお客様へ

佐々木食堂では持続可能な社会の実現へ向けて、飲み残しと食べ残しを出さない（食品ロスなし）飲食店を目指しています。毎年、世界全体で飢餓に苦しむ人たちへ援助される飲食物と、日本全体で廃棄される飲食物はほぼ同じ量です。少しでも食品ロスを減らすことで、処理に必要なエネルギーを軽減し、無駄なく豊かな飲食の時間を創造していきましょう

そのための具体的な手立てにご協力ください

1.ご予約の飲食は最長2時間で終了です

2.スタートから1時間半でオーダーストップします

3.オーダーストップ後は、卓上の飲み物や食べ物を残さずにお召し上がりいただく時間です

4.醤油や酢、ラー油などの残りは廃棄するしかないので、必要な分量だけお使いください

5.住宅街の食堂なので大声での飲食や店外でのタバコはご遠慮ください

6.衛生上の観点から、食べ残しのお持ち帰りはご遠慮ください

7.ご飯や麺の「少な目」に対応しています

8.メイン料理の半量も可能です