コレストロール3　HDL

High Density Lipoprotein（高濃度のリポタンパク質）コレストロールは「善玉コレステロール」と呼ばれています。増えすぎたコレストロールや血管壁にたまったコレストロールを取り除き肝臓に戻すはたらきをします。動脈硬化の進行を抑えるはたらきがあります。近年の研究ではHDLコレストロールの中にはLDLコレステロールを運ぶはたらきをしないものが含まれていることが分かっています。HDLとはいえ、基準値を超えて高い場合は動脈硬化や心臓病のリスクがあると考えられます。不飽和脂肪酸の多い地中海食（果物・野菜・ナッツ・未精製の穀物・魚介類・乳製品・ヨーグルト・オリーブオイル）は悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールの生成を助けます

9月15日（日）の昼は通常営業、午後は家事のためお休みします

No.1855

8月13日の小雀農園。こぼれ種から育った大葉

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