コレストロール1

コレストロールは健康診断や人間ドックで血液検査をすると検出されます。いくつかある脂質の一つ。細胞膜やホルモン、胆汁酸の材料として重要な役割を果たしています。生活習慣病の原因として取り上げられるのは、タンパク質と結合しリポタンパク質として血液中に溶け込んだコレストロールです。LDLコレストロールとHDLコレストロールに分けられます。血液中に溶け込んでいる脂質全般は血中脂質と呼びます。血中脂質が過剰になったり不足したりする状態が脂質異常症です。胆汁酸は肝臓でコレストロールから合成される胆汁に含まれる酸性物質です。胆汁は脂肪の消化に必要な消化液です

No.1853

8月10日調理の炒飯

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