野菜で体を整えましょう

野菜に含まれる栄養素。ビタミン、ミネラル、食物繊維、アミノ酸、βカロテンが豊富です。様々な栄養素を一度にとれることが野菜の特徴です。焼く、煮る、揚げる、生など食べ方もたくさんあります。食物繊維が多いのでゆっくりかんで食べると満腹感を得られて食べ過ぎを防ぐことができます。食事の最初に食べると糖質の吸収をおさえられます。ごぼう、人参、大根など根菜と呼ばれる野菜はとくに栄養素が多く含まれています

6月8日（水）は定休日

No.1027

5月9日調理の肉野菜炒め

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